Brodetto alla Pinetese
Per il venerdì Santo vi propongo un piatto al quale sono particolarmente affezionata: il Brodetto alla Pinetese. Ci sono legata…
LEGGI DI PIÙLe Mie Ricette
Bruschette con zucca alla griglia
Nonostante io adori cucinare, capita anche a me di avere voglia di qualcosa di sfizioso ma di non avere sempre…
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La Pupa Quaresimale
Carissimi, come sapete amo tantissimo le tradizioni, la cultura popolare e i riti legati al territorio e ve ne parlo…
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Conchiglie con rape e peperone crusco
Dalla scorsa estate nella mia cittadina ha aperto un punto vendita con verdura, ortaggi e frutta a km zero, ne…
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Polpettine di tonno
Delle sfiziosissime polpettine al tonno realizzate riciclando il pane raffermo, utilizzabili come aperitivo così come secondo piatto ma anche come…
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Pappardelle carciofi e crudo
Un primo squisito, un’ottima alternativa per gustare degli ottimi carciofi di stagione. Il crudo e la cremina renderanno il condimento…
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Merenda di Carnevale
Se, come me, trovate irrinunciabili le chiacchiere o le varie frittelline della tradizione, potete accompagnarle con un dessert leggero ma…
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Riso Arlecchino
Questo piatto non ha nulla a che fare con la tradizione carnevalesca, ma l’ho chiamato “Arlecchino” per la brillante varietà…
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Mini burger di ceci con piadine
Passati ampiamente i bagordi delle festività natalizie, in queste settimane mi sono sbizzarrita nella creazione di piatti molto divertenti e…
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Giornata contro gli sprechi alimentari: Verza strapazzata
Molto spesso vi propongo ricette di riciclo perché penso che assolutamente nessun tipo di cibo debba essere sprecato; a…
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