Risotto rosa ai formaggi
Amo giocare con i colori, con i contrasti, con le consistenze e così oggi vi propongo questo risotto rosa ai…
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Riso Venere con zucchine e bocconcini di pollo
Un piatto leggero, bello da vedere e sicuramente sano senza che il gusto ne risenta. Pochi ingredienti per un…
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Trofie al limone con totani e piselli
Un gustosissimo piatto di riciclo realizzato con i totani e piselli avanzati dalla cena. Il valore aggiunto di questa pietanza,…
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Risotto al basilico
La semplicità è meravigliosa e spesso è in lei che risiede l’armonia. Soffermandomi su queste considerazioni avendo voglia di un…
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Spaghetti allo zafferano sapore di mare
La voglia di prolungare l’Estate passa anche attraverso il cibo, per oggi una pasta semplicissima con uno spaghetto allo zafferano…
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Spaghetti al nero di seppia con vongole
Uno spaghetto veloce e facile da preparare, come la maggior parte delle ricette che vi propongo. La particolarità di oggi…
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Cous cous con pomodoro e carote
Anche oggi una ricetta super estiva che ha due punti di forza: è velocissima da preparare (meno di 5 minuti)…
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Chitarra alla Teramana
Cucinare per le persone alle quali vogliamo bene credo sia un gran bell’atto d’amore. Qualche settimana fa i miei…
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Mezze maniche con gamberetti e pesto alle mandorle
D’estate amo particolarmente cucinare il pesce e oggi ho voluto accompagnarlo con un pesto che ho preparato unendo mandorle e…
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Noodles alle erbette con peperoni
Continua l’ondata di calore e, nonostante spesso prediliga piatti freddi, ogni tanto mi piace provare qualcosa di differente. Con delle…
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