Pappardelle alla zucca
Un primo super veloce e perfetto per l’autunno. Protagonista la zucca che si sposa alla perfezione con queste pappardelle a…
LEGGI DI PIÙLe Mie Ricette
Torta di mele e mirtilli
Un merenda sontuosa o una colazione ricca di gusto e brio? Questa allora è la torta perfetta! Un dolce alla…
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Gnocchi profumati
Adoro gli gnocchi in tanti modi diversi. Alcuni giorni fa, visto che avevo delle zucchine freschissime a km 0 ho…
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Cipollata di zucca con olio nuovo
Ingredienti: zucca, cipolle, pane casereccio, salsa di pomodoro, olio evo nuovo, sale. A partire dal mese di Ottobre ho sempre…
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Piadina all’avocado
Avete voglia di assaggiare qualcosa di inedito e squisito? Ecco una piadina che ho fatto qualche sera fa come ricetta…
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Risotto fichi e pecorino
Preparazione: 30 minuti Difficoltà: media Ingredienti: riso, fichi neri, cipolla, parmigiano reggiano, pecorino, burro, brodo vegetale, vino bianco, sale, olio evo. Vi ho…
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Insalatina “al volo”
Vi capita mai di dire “Stasera un’insalatina e via!”? Ebbene, ecco la mia versione di un’insalatina al volo…. Un’esplosione di…
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Bocconcini di tacchino alla paprika
Dei bocconcini di tacchino deliziosi, leggeri e buonissimi. Accompagnati con un’insalata fresca sono davvero squisiti. Io li preparo quando ho…
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Reginelle speck e pomodoro
Anche se l’Autunno è entrato ufficialmente, il mood di questi giorni strizza ancora l’occhio all’Estate e questo piatto ne è…
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Non chiamatela semplicemente “Pizza e fichi”
Una piacevolissima abitudine, ormai, quella acquisita da qualche mese. La pizza da me è diventata di casa e, oltre ad…
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