Zucchine cacio e pepe con ricotta
Ingredienti : Zucchine, ricotta vaccina, pecorino grattugiato, parmigiano grattugiato, cavolo rosso, sale, olio evo, pepe, fiori edibili, basilico fresco. La…
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Il polpettone della festa
Un’alternativa squisita e, se vogliamo anche un po’ scenografica, rispetto al solito secondo può essere un buon polpettone. Non è…
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Riso Venere con zucchine e bocconcini di pollo
Un piatto leggero, bello da vedere e sicuramente sano senza che il gusto ne risenta. Pochi ingredienti per un…
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Piadine di cavolo rosso al Roquefort
Chi di voi mi conosce sa quanto ami coccolarmi con piatti che stuzzichino tutti i sensi. Per questa ragione sono…
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Trionfo d’autunno con i burger di zucca
Come sapete incoraggio sempre l’utilizzo di prodotti di stagione. Il rischio che si potrebbe correre nell’assecondare la stagionalità però potrebbe…
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Piadina integrale pomodorini e speck
Ero tornata a casa al volo per stuzzicare qualcosa, ma ben presto la creatività ha avuto la meglio. Con soli…
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Friselle avocado, pomodoro e crudo aromatizzate al limone
Con quest’ultima suggestione si conclude oggi la saga delle friselle che vi ho proposto durante tutta la stagione estiva. Le…
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Pane ai cereali fritto
Una ricetta che parla di tempi antichi, di quando nelle case di campagna si cercava di variare le ricette con…
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Insalata con pollo e mele
La voglia di colore è da sempre il leitmotiv della mia vita e lo è anche nei miei piatti. Oggi…
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Trofie al limone con totani e piselli
Un gustosissimo piatto di riciclo realizzato con i totani e piselli avanzati dalla cena. Il valore aggiunto di questa pietanza,…
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