Le Mie Ricette

Fusilli con carattere
I fusilli mi hanno fatto sempre pensare all’estate, non so perché…in ogni caso oggi li preparo con degli ingredienti piuttosto…
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Spaghetto sfizioso
Uno spaghetto veloce che si sa far apprezzare e ricordare. Un mix di ingredienti semplici e sfiziosi: pomodoro e prosciutto…
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Riso estivo
Un ennessimo piatto virtuoso di riciclo alimentare con questo riso fresco e profumatissimo. Ho riutilizzato dei ceci sbollentati e del…
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Cavallucci colorati
In questi giorni con un caldo così asfissiante, l’ultima cosa che vi consiglierei è quella di accendere il forno. Eppure…davanti…
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Pleurotus al forno
Vi ho già postato diverse ricette a base di pleurotus e come vi ho spiegato, sono una tipologia di funghi…
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Bocconcini saltimbocca
Una secondo sfiziosissimo che piace a tutti. Una rivisitazione dei più classici “saltimbocca alla romana” che mi diverto a preparare…
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Gnocchi allo scoglio
Un’abitudine acquisita durante il lockdown e che ho conservato anche in queste settimane è quella di impastare molto. Che sia…
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