Lasagna di broccoli
Tante persone, pur riconoscendo le innumerevoli proprietà nutritive dei broccoli, non riescono proprio a mangiarli poichè hanno un sapore decisamente…
LEGGI DI PIÙPiatti di Riciclo
Crema di fave e castagne con paprika dolce
Oggi ho voluto provare un mix che non avevo mai sperimentato, mischiando delle castagne avanzate con delle fave congelate dalla…
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Trofie al limone con totani e piselli
Un gustosissimo piatto di riciclo realizzato con i totani e piselli avanzati dalla cena. Il valore aggiunto di questa pietanza,…
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Chicche di patate al tonno e parmigiano
Un piatto gustosissimo che ha il pregio di essere tanto veloce da preparare quanto gustoso. Per me che, come sapete,…
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Il polpettone della festa
Un’alternativa squisita e, se vogliamo anche un po’ scenografica, rispetto al solito secondo può essere un buon polpettone. Non è…
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Trionfo d’autunno con i burger di zucca
Come sapete incoraggio sempre l’utilizzo di prodotti di stagione. Il rischio che si potrebbe correre nell’assecondare la stagionalità però potrebbe…
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Pane ai cereali fritto
Una ricetta che parla di tempi antichi, di quando nelle case di campagna si cercava di variare le ricette con…
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Frieselle con crema di cannellini al limone e tonno
Tra i tantissimi modi in cui in questi mesi ho provato le friselle, c’è stata questa con abbinamento di una…
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Cous Cous con pollo alla curcuma
Una ricetta che ci proietta verso mete esotiche e che ho realizzato riciclando delle melanzane spadellate. Un tripudio di colori,…
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Frisella alla parmigiana
Tra gli ortaggi che amo di più ci sono sicuramente le melanzane che cucino in mille modi diversi. Oggi per…
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