Spaghetti misticanza e pesce
Ormai, dopo quattro anni, saprete a menadito quanto io ami le erbe spontanee e in quanti modi le prepari. Questa…
LEGGI DI PIÙLe Mie Ricette
Cosciotti di pollo alla paprika
Nel ventaglio di carni quelle bianche sono tra quelle che preferisco meno, ed è per questo che ogni volta che…
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Panzerotti di sfoglia
Un aperitivo veloce da preparare ma davvero squisito e bello da vedere. Da gustare caldo ma non bollente. Un espediente…
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Mezze maniche scoglio e piselli
Il punto forte di questo piatto è oltre al sapore, sicuramente l’impatto visivo. Ricco di colori, di contrasti e di…
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Pizzette farcite
Fino al lockdown facevo la pizza in casa solo ogni tanto, durante la quarantena invece è diventata una piacevole abitudine.…
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Trofie al pesto di asparagi e pesce
Approfittiamo della festa di oggi per deliziarci ancora una volta con un piatto squisito. Ho voluto sperimentare un utilizzo diverso…
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Sfoglia fiorita
Un aperitivo in terrazza tra i fiori, con qualcosa di sfizioso, buono e che dia ampio spazio alla creatività. Ecco…
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Granetti rustici
Qualche anno fa, collaborando ad una bellissima iniziativa per promuovere il territorio e le eccellenze della nostra enogastronomia, ho imparato…
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Trofie ai frutti di mare con basilico e pistacchi
Ogni anno a partire dalla Primavera e poi per tutta l’Estate, ho l’abitudine di cucinare spesso primi piatti a base…
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Pennette rustiche ai peperoni
L’estate è sempre più alle porte e con essa i colori e i sapori che la caratterizzano. Oggi un’anteprima di…
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