Piatti Unici

2 Marzo 2021

Delle sfiziosissime polpettine al tonno realizzate riciclando il pane raffermo, utilizzabili come aperitivo così come secondo piatto ma anche come…

16 Febbraio 2021

Questo piatto non ha nulla a che fare con la tradizione carnevalesca, ma l’ho chiamato “Arlecchino” per la brillante varietà…

9 Febbraio 2021

Passati ampiamente i bagordi delle festività natalizie, in queste settimane mi sono sbizzarrita nella creazione di piatti molto divertenti e…

3 Gennaio 2021

Il cavolo nero è rinomato per le sue caratteristiche nutrizionali oltre che per il suo gusto deciso. Ho voluto provare…

31 Dicembre 2020

Finisce un anno complesso e voglio trascorrere queste ultime ore del 2020 in modo intimo, affidando alle mie mani e…

10 Dicembre 2020

Nei tanti anni in cui ho vissuto lontano dall’Abruzzo ho scoperto molti piatti tipici del Nord Italia, complici le mie…

29 Ottobre 2020

Ingredienti: zucca, cipolle, pane casereccio, salsa di pomodoro, olio evo nuovo, sale. A partire dal mese di Ottobre ho sempre…

22 Ottobre 2020

Avete voglia di assaggiare qualcosa di inedito e squisito? Ecco una piadina che ho fatto qualche sera fa come ricetta…

8 Ottobre 2020

Vi capita mai di dire “Stasera un’insalatina e via!”? Ebbene, ecco la mia versione di un’insalatina al volo…. Un’esplosione di…

1 Ottobre 2020

Dei bocconcini di tacchino deliziosi, leggeri e buonissimi. Accompagnati con un’insalata fresca sono davvero squisiti. Io li preparo quando ho…