Uova in trippa
Ormai, in tanti anni, avete imparato a conoscermi e sapete che ho sempre poco tempo per cucinare ma che,…
LEGGI DI PIÙPiatti Unici
Piadine caprese di bufala e fave
Come sapete amo molto le piadine calde e appena preparate. Mi sono accorta che piacciono molto anche a voi e…
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Sfoglia fiorita: trionfo della Primavera
Ricordo che durante il lockdown vi avevo postato la mia sfoglia fiorita ( per rivederla cliccare qui); oggi ve ne…
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Baccalà con peperoni arrosto
Il Venerdì, nel periodo di Quaresima, come da religione Cattolica non si mangia carne. Devo essere sincera, non sempre riesco…
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Casciatelli ( o fiadoni) di Pasqua
Una ricetta semplice e genuina che richiama i gusti, i sapori e le suggestioni di una volta: quelle delle case…
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Piadine crudo, insalata e dadolata ri-food
Ogni tanto amo stupirmi e qualche giorno fa, complice una bella giornata di sole ho deciso di fare un piccolo…
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Piadine allo zafferano
In questi mesi caratterizzati da un elevato numero di contagi ho preferito rinunciare ad aperitivi e momenti conviviali, ma ho…
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Antipasto di fesa di tacchino al mandarino
Un’idea squisita, veloce ed elegante per un antipasto. In realtà è un piatto adatto anche come spuntino o (in dosi…
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Pane alle noci
Amo fare il pane, anche se in realtà non lo preparo spesso. Quando lo impasto, però, lo faccio sempre con…
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Vellutata di carote, zucca e cipolle con curcuma
Sono ormai numerosissime le ricette a base di zucca che vi ho proposto negli anni. Oggi vi parlerò di una…
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