Pranzo freddo in terrazza: friselle ai peperoni e con pomodoro e speck
Questa mattina, fin dalle prime ore del giorno, il caldo l’ha fatta da padrone e dopo un giro al mercato…
LEGGI DI PIÙLe Mie Ricette
Pancakes salati al crudo con pesto mediterraneo
Torno a casa dal lavoro affamata, mi dico che potrei prepararmi qualcosa di veloce, inizio a tirare fuori gli ingredienti…
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Burger di erbette
Sempre più spesso ormai vi propongo piatti vegetariani perché pur mangiando pesce e carne, pongo molta attenzione all’utilizzo di verdura…
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Chitarrina al Montonico con zucca, salsiccia e asparagi
Preparare la pasta in casa è uno dei gesti che maggiormente mi fa avvertire i giorni di festa e questo…
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Scialatielli con asparagi, porro e cialda di parmigiano
Una squisitezza senza fine per questo primo piatto che vi propongo in doppia versione: vegetariana e non. Sono certa…
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Pipe al profumo dell’orto
Quando vado particolarmente di corsa amo preparare dei piatti veloci da fare ma non per questo poveri di gusto. Questa…
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Sfoglia fiorita: trionfo della Primavera
Ricordo che durante il lockdown vi avevo postato la mia sfoglia fiorita ( per rivederla cliccare qui); oggi ve ne…
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Casciatelli ( o fiadoni) di Pasqua
Una ricetta semplice e genuina che richiama i gusti, i sapori e le suggestioni di una volta: quelle delle case…
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Tortelli dolci di Carnevale
In occasione del Giovedì Grasso vi propongo una ricetta sfiziosa e dal ripieno gustosissimo per onorare il Carnevale. Facile e…
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Piadine allo zafferano
In questi mesi caratterizzati da un elevato numero di contagi ho preferito rinunciare ad aperitivi e momenti conviviali, ma ho…
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