Misticanza di erbe spontanee con fagioli e peperone rosso
Difficoltà: media Ingredienti: verdure spontanee, peperone dolce rosso secco, fagioli ( per velocizzare uso quelli in barattolo), aglio, pane, olio evo, sale…
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Ceci e uova sode
Difficoltà: media Ingredienti: ceci secchi, uova, olio evo, sale, aglio, pepe bianco. Una pietanza rustica, un pieno di proteine, sapori…
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Insalata al caprino
Preparazione: 8 minuti Difficoltà: facile Ingredienti: insalata a foglie piccole tipo lattughino o misticanza, pane baguette, Chèvre (formaggio a pasta molle non pressata da…
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Ratatouille
Preparazione: 40 minuti Difficoltà: media Ingredienti per 2 persone: 1 cipolla rossa, 1 peperone giallo, 1 peperone verde, 1 melanzana grande, 2 zucchine,…
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Bruschette ai cinque cereali con fichi
Preparazione: 10 minuti Difficoltà: facile Come sapete prediligo sempre gli ingredienti freschi e a km 0 e i protagonisti di questo piatto…
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Insalata arlecchino
Preparazione: 5 minuti Difficoltà: facile Il caldo in questi giorni la sta facendo davvero da padrone e sembra essere arrivata definitivamente…
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Sformato di salmone e zucchine
Preparazione: 45 minuti Difficoltà: media Ingredienti: zucchine, salmone affumicato, carote, cipolla, sedano, uova, sale, olio evo, parmigiano reggiano, pane grattugiato. Uno sformato…
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Cous cous alle zucchine e cipolla rossa con crudo
Preparazione: 15 minuti Difficoltà: media Ingredienti: cous cous precotto, zucchine, cipolla rossa, crudo semidolce, olio evo, sale. Un piatto che grazie all’utilizzo del…
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Frittata con gli asparagi
Preparazione: 15 minuti Difficoltà: facile Ingredienti: uova, asparagi selvatici, olio evo, sale, pomodorini ciliegino, basilico fresco. L’arrivo di queste belle giornate primaverili non…
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