Tagliarelli ceci e funghi al rosmarino
Preparazione: 20 minuti Difficoltà: media Ingredienti: tagliarelli freschi, ceci, funghi misti, rosmarino, prezzemolo, aglio, vino bianco, 1 patata sale, olio evo. Questa è…
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Burian: piano neve
Preparazione: 40 minuti Difficoltà: media Ingredienti: polenta istantanea, sale, sugo con pancetta e salsicce, verdure selvatiche, fagioli borlotti. Al primo accenno di neve…
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Tagliatelle al cacao
Preparazione: 20 minuti Difficoltà: facile Ingredienti: tagliatelle al cacao, spek, funghi misti, olio evo, aglio, prezzemolo, sale. Ormai avete imparato a conoscermi e…
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Ceci con pomodoro fresco e alloro
Preparazione: 60 minuti Difficoltà: facile Ingredienti: pomodoro fresco a pezzetti, ceci, alloro, aglio, sale, olio evo. Da bambina non amavo i ceci e…
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Pollo al forno con patate vitelotte
Preparazione: 45 minuti Difficoltà: facile Ingredienti: patate gialle, patate viola, zucchine, sovracoscia di pollo, pepe, sale, olio evo, aglio in polvere, rosmarino,…
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Bocconcini di sfoglia con crauti e provola
Preparazione: 15 minuti Difficoltà: facile Ingredienti: pasta sfoglia, crauti bianchi tagliati a julienne, provola affumicata, noci. La sfoglia (soprattutto quella pronta che per…
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Vellutata invernale
Preparazione: 25 minuti Difficoltà: facile Ingredienti: patate, zucca, porcini, sale, olio evo, pane raffermo (per crostini), aglio in polvere. Gennaio è per antonomasia…
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Maltagliati ai funghi misti
Preparazione: 45 minuti Difficoltà: media Ingredienti: (per i maltagliati) 400g di farina 00, 4 uova, acqua, sale (per il condimento) funghi misti, olio…
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Girasoli al radicchio con ripieno di formaggio
Preparazione: 15 minuti Difficoltà: facile Ingredienti: girasoli al radicchio, burro di malga, salvia, parmigiano reggiano, sale. Durante le festività è molto bello rispolverare…
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Reale di vegetali alla provola
Preparazione: 25 minuti Difficoltà: facile Ingredienti: pasta sfoglia pronta, carote, crauto bianco, porri, provola affumicata, sale. Un aperitivo caldo da preparare per il…
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