Le Mie Ricette

Fusilloni con crema di peperoni
Preparazione:  20  minuti Difficoltà: media Ingredienti:  fusilloni, peperoni gialli e rossi, parmigiano reggiano, latte, sale, olio evo. Oggi mi sono stati regalati dei…
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Tagliolini ai cannellini
Preparazione:  15 minuti Difficoltà: facile Ingredienti:  fagioli cannellini, tagliolini freschi, salvia, scalogno, sale, olio evo. L’autunno è voglia di casa, di calore, di cibi…
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Vellutata autunnale con funghi misti
Preparazione:  35 minuti Difficoltà: facile Ingredienti:  funghi misti già puliti e tagliati, cipolle, carote, sedano rapa ( un piccolo cubetto), patate, erba cipollina, latte,…
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Fettuccine gustose all’ortica
  Preparazione:  75  minuti Difficoltà: difficile Ingredienti:  150g di ortiche bollite, 4 uova, 400g di farina, carote e zucchine tagliate a julienne, prosciutto…
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Ciambella bicolore
Preparazione:  70  minuti Difficoltà: media Ingredienti:  200 g di zucchero, 300 g di farina, 200 g di latte parzialmente scremato, 4 uova, 1…
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Macedonia al Lime
Preparazione:  10 minuti Difficoltà:  bassa Ingredienti:  Frutta di stagione assortita, zucchero di canna, alcune foglie di menta e un lime. L’Estate 2017 sarà…
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Cofanetto di Melanzane (con sorpresa)
Preparazione:  120  minuti Difficoltà: alta Ingredienti:  melanzane, carne trita mista per ragù, carote, cipolle, sedano, passata di pomodoro, passa fresca corta, mozzarella, olio…
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Mezze maniche al granchio
Preparazione:  45 minuti   Difficoltà:  Alta   Ingredienti:  Chele e pezzi di granchio, polpa di pomodoro, aglio, olio evo, sale, mezze maniche. Uno…
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