Le Mie Ricette

Orecchiette estive
Preparazione:  20 minuti   Difficoltà:  Facile   Ingredienti:   orecchiette fresche, pomodori pachino, basilico, prosciutto crudo, olio evo, sale.   Un piatto velocissimo! Non…
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Coccetto di Trofie
Preparazione:  15 minuti Difficoltà:  Facile Ingredienti:   trofie fresche, pomodori pachino, basilico, parmigiano reggiano, olio evo, sale, cipolla, sedano e carota. Un piatto prettamente…
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Fichi e crudo
Preparazione:  5 minuti   Difficoltà:  Facile   Ingredienti:   fichi maturi di diverso tipo, prosciutto crudo semidolce, miele di acacia (a piacere)   Che…
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Pennette melanzane e pistacchio
Preparazione:  25 minuti Difficoltà:  media Ingredienti:   melanzane, pomodorini pachino, basilico, granella di pistacchio, pennette, sale, olio evo, aglio, parmigiano reggiano. Spesso in cucina…
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Taccole al ragù
Preparazione:  50 minuti Difficoltà:  media Ingredienti:   taccole (fagiolini schiacciati), carne trita mista, salsa di pomodoro, cipolla, sedano, prezzemolo, basilico, sale, olio evo, parmigiano…
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Uova in crosta
Preparazione:  5 minuti Difficoltà:  facile Ingredienti:   uovo , fetta di pane raffermo, pomodoro, basilico sale, olio evo. Come avrete ormai imparato, la maggior…
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Peperoni arrosto
Preparazione:  50 minuti Difficoltà:  media Ingredienti:   peperoni rossi, sale, olio evo. Un piatto dell’infanzia, che mi riporta a quando in estate si…
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Insalata al tacchino
Preparazione:  20 minuti Difficoltà:  facile Ingredienti:  insalata iceberg, carote a julienne, cipolla, taccole, pomodorini pachino, fesa di tacchino, farina, salsa di soia dolce…
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