Pallotte casc e ove
Una Pasquetta alternativa, quella vissuta al tempo del coronavirus, trascorsa a casa con un bellissimo pic nic in terrazza. “L’attitudine…
LEGGI DI PIÙLe Mie Ricette
Pupa di Pasqua
Quando ero bambina mia Nonna Antonietta e un’anziana zia che affettuosamente in famiglia chiamavamo “Ndendè” per Pasqua mi preparavano sempre…
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Crocchette ai cereali con sorpresa
Come vi ho detto all’inizio della quarantena, in questo periodo sto intensificando le ricette di riciclo al fine di darvi…
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Pizzette fritte
Una caratteristica di questa pandemia è stata quella della scarsa reperibilità non solo di detergenti per le mani, mascherine e…
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Spaghetti alla salsiccia
In queste giornate così strane, fatte di tante notizie sconfortanti, siete in tanti a movimentare la mia casella di posta…
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Carne trita con cipolle rosolate
Durante i miei tanti viaggi all’estero una cosa che mi ha sempre affascinato molto è stata l’uso della cipolla nei…
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Pipe all’ortolana con salsiccia
Sono giornate complesse, fatte di un radicale cambiamento delle nostre vite, con questa permanenza forzata in casa che ci sta…
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Spaghetti allo scoglio aromatizzati al limone
In questi giorni in cui si affaccia anche in Italia lo spettro di questo terribile virus COVID 19, cerco di…
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Paglia e fieno rustica
I sapori rustici di una volta declinati ad oggi…descriverei così questa ricetta. Facile e veloce è davvero gustosissima e di…
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Fettucine di mais con surimi
Una ricetta ispirata ad una che preparavo ai tempi dell’Università a Milano e che ho rivisitato per l’occasione. Dei sapori…
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