Riso Venere con zucchine e bocconcini di pollo

 

Un piatto leggero, bello da vedere e sicuramente sano senza che il gusto ne risenta. Pochi ingredienti per un risultato che vi piacerà

Ingredienti:  zucchine, riso venere, aglio in polvere, petto di pollo, sale, olio evo, fiori edibili

PROCEDIMENTO

Bollire in acqua salata per circa 20-25 minuti il riso, contemporaneamente lavare e tagliare a tocchetti le zucchine. In una padella grande soffriggere in olio evo le zucchine con una spolverata di aglio in polvere e il petto di pollo tagliato a bocconcini. Salare e fare cuocere lasciando le zucchine ancora croccanti. A cottura ultimata del riso, scolarlo ed amalgamarlo al condimento. Impiattare e decorare con fiori edibili. Felice pranzo con gusto e buon gusto!

 

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