Primi Piatti

Pennette melanzane e pistacchio
Preparazione:  25 minuti Difficoltà:  media Ingredienti:   melanzane, pomodorini pachino, basilico, granella di pistacchio, pennette, sale, olio evo, aglio, parmigiano reggiano. Spesso in cucina…
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Tortellini al pomodoro
Preparazione:  20 minuti Difficoltà:  facile Ingredienti:  tortellini bolognesi, salsa di pomodoro, cipolla, sale, olio evo. In questi giorni ho avuto la fortuna di…
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Spaghetti del boschetto
Preparazione:  20 minuti Difficoltà:  media Ingredienti:  rape, asparagi selvatici, ricotta di mucca, spaghetti, sale, olio evo, pepe. Marzo credo sia un mese in…
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Trofie melanzane e pesto
Preparazione:  20 minuti Difficoltà:  facile Ingredienti per 2 persone:  300g di trofie fresche, 200g di melanzane, pesto genovese, pomodorini, aglio, sale, olio evo.…
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Risotto con cime di rape
Preparazione:  20 minuti Difficoltà:  media Ingredienti per 2 persone:  300g di cime di rape, 3 bicchieri di riso per risotto, olio evo, sale,…
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Risotto con gli asparagi e funghi
Preparazione: 30 minuti Difficoltà: media Ingredienti:  sedano, carote, cipolle, asparagi, funqhi prataioli, riso, brodo vegetale, pepe e olio evo, parmigiano grattugiato. Amo…
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Cous Cous di verdure
Preparazione:  20 minuti Difficoltà: media Ingredienti per 2 persone:  100g  di cous cous precotto, 200g di zucchine, 200g di melanzane, cipolla,  sedano, sale,…
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