Pizzoccheri alla borragine
Difficoltà: media Ingredienti: pizzoccheri, borragine, aglio, olio evo, sale Ogni volta che riesco ad avere tra le mani delle erbe spontanee…
LEGGI DI PIÙPiatti Vegetariani
Sagne e ceci
Difficoltà: media Ingredienti: sagne/tagliolini (acqua e farina), carote, sedano, cipolla, salsa di pomodoro, ceci in barattolo, olio evo, sale. Una ricetta confortante,…
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Misticanza di erbe spontanee con fagioli e peperone rosso
Difficoltà: media Ingredienti: verdure spontanee, peperone dolce rosso secco, fagioli ( per velocizzare uso quelli in barattolo), aglio, pane, olio evo, sale…
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Frittaten suppe
Difficoltà: facile Ingredienti: petto di pollo, cipolla, carota, sedano, pomodoro (in sostituzione a tutti questi ingredienti brodo granulare), uova, farina, sale, latte,…
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Giornata contro lo spreco alimentare: Fusilli alle verdure con cialda di parmigiano
Difficoltà: facile Ingredienti: vellutata di verdure, fusilli, parmigiano grattugiato, sale. Come sapete molto spesso vi propongo ricette di riciclo perché ritengo che…
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Ceci e uova sode
Difficoltà: media Ingredienti: ceci secchi, uova, olio evo, sale, aglio, pepe bianco. Una pietanza rustica, un pieno di proteine, sapori…
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Trofie autunnali
Difficoltà: media Ingredienti: trofie di farro, broccoli, parmigiano, noci, olio evo, basilico fresco, sale. Un primo dal sapore autunnale davvero squisito e…
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Pipe agli spinaci
Difficoltà: media Ingredienti: salsa di pomodoro, pipe, cipolla, sedano, carote, aglio, spinaci, parmigiano grattugiato, olio evo, sale. Un formato di pasta divertente…
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Foglie di carciofo con ratatouille
Preparazione: 15 minuti se avete già pronto il condimento – 40 minuti se dovete preparare tutto Difficoltà: media Ingredienti per 2 persone: pasta…
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