Primi Piatti

Risotto allo Champagne
Difficoltà: media Ingredienti: riso, champagne, brodo vegetale, cipolla, parmigiano reggiano Un piatto sontuoso che vi farà fare un’ottima figura con i vostri…
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Risotto verde
Difficoltà: media Ingredienti: broccoli, fagioli cannellini, cipolla, olio evo, burro, parmigiano, brodo vegetale, prosciutto crudo a fette. Un risotto inedito, provato…
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Gnocchetti allo scoglio con rucola
Difficoltà: media Ingredienti: vongole, cozze, mazzancolle, gnocchetti, pomodoro maturo fresco, sale, prezzemolo, aglio, vino bianco, rucola. In estate amo molto mangiare…
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Caserecce zucchine e vongole
Difficoltà: media Ingredienti: vongole sgusciate, zucchine, burro, pasta formato caserecce, olio evo, aglio, prezzemolo. Un piatto di stagione: buonissimo, colorato, veloce e,…
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Virtù di pesce
Difficoltà: alta Ingredienti: circa tre porzioni abbondanti – 500 g di pesce pulito misto (seppioline, calamari, cozze, vongole, merluzzo, gamberetti), 500 g…
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Pizzoccheri alla borragine
Difficoltà: media Ingredienti: pizzoccheri, borragine, aglio, olio evo, sale Ogni volta che riesco ad avere tra le mani delle erbe spontanee…
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Pasta saporita in barattolo
Difficoltà: facile Ingredienti: cellentani, carne trita, funghi misti, spinaci, sale, olio evo, aglio in polvere, parmigiano grattugiato. Un primo sfizioso e completo…
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