Preparazione:  20  minuti

Difficoltà: facile

Ingredienti:  tagliatelle al cacao, spek, funghi misti, olio evo, aglio, prezzemolo, sale.

Ormai avete imparato a conoscermi e sapete quanto io ami viaggiare e quanto viaggi, e allo stesso tempo quanto mi piaccia assaggiare pietanze tipiche e riproporle nella mia quotidianità. Lo scorso ottobre sono stata all’Eurochocolate a Perugia e oltre ad un cospicuo assortimento di cioccolata, ho comprato anche queste tagliatelle al cacao. Ho pensato di accostarle a qualcosa di estremamente saporito e deciso e il risultato è stato strepitoso. Un piatto che stuzzica tutte le papille gustative in un tripudio di sapori!

PROCEDIMENTO

Bollire in acqua salata le tagliatelle. Contemporaneamente soffriggere in una wok olio evo, aglio, prezzemolo funghi e spek e lasciare cuocere per circa un quarto d’ora. Nel caso aggiungere mezzo bicchiere di acqua calda. Appena le tagliatelle vengono a galla scolarle e mantecarle nel wok mescolando bene. Servire calde e fumanti. Felice pranzo con gusto e buon gusto!