Tradizioni e Riti

Ciò che siamo è il risultato della nostra storia, delle esperienze vissute, degli studi conseguiti, dei posti che abbiamo visitato, dei viaggi che abbiamo intrapreso ma anche fortemente dalle nostre radici. In questo spazio i miei ricordi d’infanzia, le ritualità e le tradizioni della mia terra e dei luoghi che in qualche modo vivono nel mio cuore. Un connubio tra cibo, radici, territorio e un pizzico di magia.

Granetti con le fave
Preparazione: 45 minuti Difficoltà: media Ingredienti:  aglio fresco, cipollotto, guanciale, fave, farina di grano tenero, sale e acqua tiepida, peperone rosso corno…
LEGGI DI PIÙ
Le Virtù
Preparazione: 3 ore Difficoltà: alta Ingredienti per 10 persone:  150g di ceci, 150g di borlotti, 150g di lenticchie, 150g di piselli freschi, 150g…
LEGGI DI PIÙ
Menu