Questo spaghetto è un evergreen che si rivela sempre un calcio di rigore segnato, quando si ha poco tempo a disposizione ma non si vuole rinunciare ad un primo piatto appetitoso. Inutile dire che piace tanto a grandi e piccini.

Difficoltà: facile

Ingredienti: spaghetti, pancetta a cubetti (dolce o affumicata in base ai vostri gusti), salsa di pomodoro a pezzetti, cipolla, parmigiano grattugiato, olio evo, sale.

PROCEDIMENTO

In una padella grande soffriggere in olio evo la cipolla finemente tagliata insieme alla pancetta a cubetti. Appena la cipolla sarà dorata e la pancetta croccante aggiungere la salsa di pomodoro e il sale (non abbondate, mi raccomando). Contemporaneamente, in una casseruola, bollire in acqua salata gli spaghetti. Appena pronti scolarli e versarli in padella mescolando bene. Impiattare e spolverare un’abbondante dose di parmigiano grattugiato. Felice pranzo con gusto e buon gusto!