Un piatto della tradizione teramana le cui origini si perdono nella notte dei tempi…ve la ripropongo ogni anno perché il 1° Maggio non è festa senza le Virtù.

Una preparazione che inizia giorni prima, le erbe spontanee amorevolmente raccolte e donatemi dalla mia meravigliosa mamma e tanta pazienza e maestria nella cottura e nella preparazione di ben 49 ingredienti.

La ricetta che seguo da anni è questa che potete leggere cliccando qui

Buon 1° Maggio con gusto e buon gusto!