Bon Ton a Tavola

Un giorno al Campo Scuola della Protezione Civile

Negli anni, ormai, avete imparato un po’ a conoscere me e il mio Blog e sapete che La Tavola di Edda non è soltanto ricette e cibo, ma anche molto altro. Vi ho parlato della mia lotta agli sprechi alimentari e degli incontri che tengo a riguardo, delle iniziative di tutela ambientale e riciclo creativo portate per prima a Pineto (TE), di risparmio energetico e tanti altri argomenti.

Oggi voglio parlarvi di una bellissima esperienza vissuta ieri con la Pro Loco Pineto di cui sono membro del direttivo a supporto di un’attività svolta dal Pros-Anpas di Pineto. Con la Pro Loco abbiamo dato una mano per la realizzazione del pranzo del giorno di chiusura del campo scuola “Anch’io sono la protezione civile”...

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Buon Ferragosto!

A Voi Tutti, mille auguri per un Felice Ferragosto!

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La tavola easy chic per celebrare l’Estate

Estate, tempo di pranzi e cenette all’aperto. Niente di meglio allora di una tavola divertente e informale stile pic-nic decorata con semplici rametti di edera. Lasciate volare la fantasia, con un semplice nodo ecco un meraviglioso porta tovagliolo e segnaposto, una candela coordinata, un vero cestino utilizzato per il pane ed il gioco è fatto. Una tavola easy-chic per vivere momenti indimenticabili. Felice pranzo con gusto e buon gusto!

 

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Torna a Pineto la manifestazione “Apriti Sole”

Torna il 16 giugno p.v. “Apriti Sole”, l’evento di apertura della stagione estiva di Pineto. Organizzata dalla Pro Loco di Pineto in collaborazione con l’Associazione Pinetese Commercianti e Artigiani e il patrocinio del Comune di Pineto, la manifestazione avrà luogo tra le vie della città che per l’occasione saranno isola pedonale lungo Via D’Annunzio, Piazza della Libertà e a Villa Ardente.

A caratterizzare “Apriti Sole” lo “Sbaracco” dei negozianti stanziali unito ad artigianato e hobbistica ma anche tanto intrattenimento, musica e divertimento. Ogni negoziante offrirà delle attività ricreative per dare il benvenuto alla bella stagione e festeggiare insieme a cittadini, clienti, turisti e curiosi l’arrivo dell’Estate: dall’animazione per bambini al folklore, dallo sport ai giochi e molto altro.

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Aspettando Le Virtù

Per il 4° anno collaboro con il Comune di Pineto all’organizzazione e alla promozione di un’importante manifestazione dedicata al piatto delle Virtù  (se non le conoscete qui troverete il link ad un post dedicato) che quest’anno si terrà a Pineto  (Te) dal 28 Aprile al 1°Maggio.
In attesa delle Virtù e nell’ambito delle prossime manifestazioni gastronomiche, abbiamo riunito sulle colline del Cerrano i ristoratori locali, guidati dall’esperta Roberta Tulli e sotto l’egida di Slow Food, per una lezione teorico pratica sulle erbe spontanee da utilizzare per la realizzazione delle Virtù.
Sarà possibile trovare in menù le Virtù, piatto tipico della tradizione teramana in circa 50 esercizi commerciali di Pineto...
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M’illumino di meno 2018: contro lo spreco alimentare riflessioni ed idee sulla cucina del recupero

Tra le tante battaglie che porto avanti (anche con incontri e conferenze) una che mi è sempre stata molto a cuore è quella contro lo spreco alimentare. I numeri sono davvero sconfortanti: ogni anno circa 1/3 della produzione totale destinata al consumo umano si perde e circa il 22% del cibo sprecato è quello domestico. Alcune accortezze quindi potranno aiutarci a contrastare questo fenomeno: 

  • acquistare senza eccedere nelle quantità,
  • prepararsi con cura un elenco di ciò che serve,
  • guardare le date di scadenza,
  • conservare con cura e secondo le indicazioni ciò che si acquista,
  • riciclare con creatività il cibo avanzato. 

A questo riguardo vi ripropongo alcune ricette facili da realizzare con cibo di recupero:
Uova in crosta

Insalata primavera

Spaghetti aglio e olio su letto di...

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San Valentino 2018

 

Una serata piacevolissima trascorsa a casa, gli ingredienti? Buon cibo, cura dei dettagli e tanto amore.

Il Menu ha previsto una Vellutata di verdure, seguita da pasta fresca Foglie ai carciofi con crema di formaggio al pistacchio e Orata al forno con patate e pomodorini. Infine per Dessert un tortino con cuore ai frutti di bosco.

 

 

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Che sia un 2018 spettacolare! AUGURI SPUMEGGIANTI!!!

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GLI AUGURI PIU’ CARI PER UNO SPLENDIDO NATALE!

 

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Un week-end esplosivo e ricco di stimoli: gli eventi de La Tavola di Edda

È stato un week-end ricco di appuntamenti per la Edda Migliori Communication che, il 2 e 3 dicembre, ha proposto a Pineto diversi eventi alcuni dei quali hanno registrato il tutto esaurito.

Sabato a Villa Filiani è stata la volta del Laboratorio di Riciclo Creativo sul Natale in cui si è parlato di ambiente e riutilizzo di materiali nonché de “La Tavola della Festa” un approfondimento sul bon ton a tavola. Un pomeriggio che Edda Migliori ha organizzato in collaborazione con l’Associazione Pinetese Commercianti e Artigiani ed il patrocinio del Comune di Pineto e che è stato dedicato ai più piccoli e alle proprie famiglie.

Domenica, invece, all’interno dell’evento “Lu Sciambacandin” che ha avuto luogo al Centro “Il Fiordaliso” la giornalista ed esperta di Relazioni Pubbliche Edda Mi...

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