Bon Ton a Tavola

Earth Hour 2021

Anche quest’anno, come ormai da tantissimi anni, la Tavola di Edda aderisce all’Earth Hour (Ora della Terra) che, come spiegato dagli organizzatori è “la grande mobilitazione globale del WWF che, partendo dal gesto simbolico di spegnere le luci per un’ora, unisce cittadini, istituzioni e imprese in una comune volontà di dare al mondo un futuro sostenibile e vincere la sfida del cambiamento climatico. È la dimostrazione che insieme si può fare una grande differenza”.

Il 27 marzo dalle 20:30 alle 21:30 vi invito a tenere spente le luci di casa, la tv e i dispositivi insieme a me.

Approfittiamo per vivere con lentezza e dedicarci un’ora che fa bene a noi e al Pianeta.

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Pillole di Galateo: le riunioni da remoto

Chi di noi in questi mesi non è stato coinvolto in riunioni da remoto? Per via del mio lavoro ne ho ogni giorno diverse, ma anche per chi non le ha con la stessa frequenza ho pensato a dei consigli preziosi che sono certa vi saranno utili. Vi aspetto oggi alle 12.00 su VeraTV al Canale79

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Giornata Mondiale dell’Acqua 2021

In occasione della Giornata Mondiale dell’Acqua, non voglio ricordarvi quanto sia una risorsa limitata, preziosa ed essenziale perché lo do per scontato, ma voglio lasciarvi alcuni consigli per contrastare lo spreco idrico.

Piccoli accorgimenti che faranno bene all’ambiente e ci aiuteranno a risparmiare acqua:

  • Chiudere il rubinetto mentre ci si lava i denti o i capelli e aprirlo solo all’occorrenza;
  • Previlegiare una breve doccia al bagno;
  • Lavare le mani insaponando e strofinando tenendo chiusa l’acqua;
  • Assicurarsi che i rubinetti o i termosifoni non perdano acqua e chiuderli bene;
  • Lavare la frutta e la verdura in una bacinella e non con l’acqua corrente. Riutilizzare l’acqua per innaffiare o lavare a terra.
  • Utilizzare l’acqua di cottura delle verdure per innaffiare;
  • Usare ...
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Pillole di Galateo: la casa al tempo del Covid

Mai come in questo periodo stanno entrando in casa nostra (anche se virtualmente) tante persone. Ciò accade attraverso i mille collegamenti e video call che ciascuno di noi quotidianamente sostiene: che si tratti di smart work, di Dad o di qualsiasi altra tipologia. Ecco i miei consigli per accogliere al meglio i vostri ospiti.

Per rivedere la puntata clicca qui

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La Pupa Quaresimale

Carissimi, come sapete amo tantissimo le tradizioni, la cultura popolare e i riti legati al territorio e ve ne parlo spesso attraverso questo blog. Oggi, grazie al professore Francesco Giovanni Maria Stoppa ho scoperto un rito legato alla Quaresima che mi ha affascinato subito.  Si tratta della Pupa Quaresimale che, a differenza di quella di Pasqua (clicca qui per la ricetta della Pupa di Pasqua) di cui vi ho già parlato diverse volte, è una pupa penitenziale. La realizzazione di questa pupa è non solo il perpetuarsi di una tradizione ma il rinnovamento di un vero e proprio rito: quando la tradizione si accompagna ad una credenza parliamo infatti di rito...

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Cinque anni insieme

Sono molto orgogliosa di questo progetto nato cinque anni fa, che si è rivelato sempre più una scommessa vinta, non solo un blog di ricette ma un luogo in cui approfondire molti argomenti dall’ampio respiro sociale: dalla promozione del territorio alla lotta agli sprechi alimentari passando attraverso la cucina del riciclo, la spesa intelligente o l’intelligenza ecologica. Ma anche scoperta di tradizioni locali ed internazionali, sostegno ad iniziative di vario genere, tavole a tema e bon ton.

Sono molto grata a tutti coloro che mi seguono assiduamente. Ringrazio chi condivide le mie ricette e i contenuti che posto e lo fa facendomi sentire tutto il proprio affetto. Questo quinto compleanno ha per me un sapore speciale perché “La tavola di Edda” da poco più di un mese è anche in t...

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Pillole di Galateo: Le presentazioni al tempo del Covid

Vi aspetto anche oggi, come tutti i giovedì, alle ore 12.00 su VeraTV al Canale 79, per una nuova puntata della mia rubrica “Pillole di Galateo”. Oggi parleremo delle Presentazioni al tempo del Covid.

Non mancate!

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Pillole di Galateo: il linguaggio delle posate

Oggi a grande richiesta sono tornata a parlarvi in modo più approfondito del “linguaggio delle posate”, un argomento che ha suscitato in voi molto interesse.

Se volete saperne di più vi lascio questo link molto utile: clicca qui

Inoltre è possibile rivedere la puntata a questo link

 

 

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Pillole di Galateo: tovaglie e tovaglioli

Durante la puntata di oggi della mia rubrica “Pillole di Galateo” in onda alle 12.00 su VeraTV al Canale 79. vi ho parlato della scelta di tovaglie e tovaglioli.

E’ possibile rivedere la puntata cliccando su questo link 

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Pillole di Galateo: a tavola al tempo del Covid

I cambiamenti sociali legati alla pandemia che ci assedia ormai da un anno, hanno modificato abitudini e norme sociali. Oggi si parla di “A tavola a tempo del Covid”. Ore 12.00 su VeraTV Canale 79.

Per rivedere la puntata è possibile cliccare su questo link; la rubrica inizia a partire dal minuto 23.35

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