Bon Ton a Tavola

M’illumino di meno 2018: contro lo spreco alimentare riflessioni ed idee sulla cucina del recupero

Tra le tante battaglie che porto avanti (anche con incontri e conferenze) una che mi è sempre stata molto a cuore è quella contro lo spreco alimentare. I numeri sono davvero sconfortanti: ogni anno circa 1/3 della produzione totale destinata al consumo umano si perde e circa il 22% del cibo sprecato è quello domestico. Alcune accortezze quindi potranno aiutarci a contrastare questo fenomeno: 

  • acquistare senza eccedere nelle quantità,
  • prepararsi con cura un elenco di ciò che serve,
  • guardare le date di scadenza,
  • conservare con cura e secondo le indicazioni ciò che si acquista,
  • riciclare con creatività il cibo avanzato. 

A questo riguardo vi ripropongo alcune ricette facili da realizzare con cibo di recupero:
Uova in crosta

Insalata primavera

Spaghetti aglio e olio su letto di...

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San Valentino 2018

 

Una serata piacevolissima trascorsa a casa, gli ingredienti? Buon cibo, cura dei dettagli e tanto amore.

Il Menu ha previsto una Vellutata di verdure, seguita da pasta fresca Foglie ai carciofi con crema di formaggio al pistacchio e Orata al forno con patate e pomodorini. Infine per Dessert un tortino con cuore ai frutti di bosco.

 

 

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Che sia un 2018 spettacolare! AUGURI SPUMEGGIANTI!!!

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GLI AUGURI PIU’ CARI PER UNO SPLENDIDO NATALE!

 

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Un week-end esplosivo e ricco di stimoli: gli eventi de La Tavola di Edda

È stato un week-end ricco di appuntamenti per la Edda Migliori Communication che, il 2 e 3 dicembre, ha proposto a Pineto diversi eventi alcuni dei quali hanno registrato il tutto esaurito.

Sabato a Villa Filiani è stata la volta del Laboratorio di Riciclo Creativo sul Natale in cui si è parlato di ambiente e riutilizzo di materiali nonché de “La Tavola della Festa” un approfondimento sul bon ton a tavola. Un pomeriggio che Edda Migliori ha organizzato in collaborazione con l’Associazione Pinetese Commercianti e Artigiani ed il patrocinio del Comune di Pineto e che è stato dedicato ai più piccoli e alle proprie famiglie.

Domenica, invece, all’interno dell’evento “Lu Sciambacandin” che ha avuto luogo al Centro “Il Fiordaliso” la giornalista ed esperta di Relazioni Pubbliche Edda Mi...

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Torna a Pineto il Premio Pino d’Oro

Torna a Pineto l’edizione 2017 del Premio di Benemerenza PINO D’ORO.

Organizzato dall’Associazione Pinetese Commercianti ed Artigiani con il patrocinio del Comune di Pineto ed ideato da Tiziano Abbondanza, il premio vede protagonista ogni anno, un cittadino che si è particolarmente distinto in ambito socioe-conomico e culturale in base al proprio ambito.

Per scoprire chi sarà il Benemerito 2017, l’appuntamento è per venerdì 8 Dicembre alle ore 20.30, nella Sala Teatro del Polifunzionale di Pineto.

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La Tavola della Festa: laboratorio natalizio creativo

Torna, ormai come di consueto dal 2010, a Villa Filiani a Pineto, l’appuntamento con La Tavola della Festa un laboratorio che unisce il bon ton alla creatività.

Organizzato dalla Edda Migliori Communication in collaborazione con l’Associazione Pinetese Commercianti e Artigiani ed il patrocinio del Comune di Pineto l’evento è gratuito e rivolto ai bambini ed alle proprie famiglie.

Un pomeriggio all’insegna del riciclo, della creatività ma anche del bon ton. “In una società fortemente orientata all’immagine si sta fortunatamente acquisendo una nuova consapevolezza che è volta a porre l’attenzione sul rispetto dell’altro, dell’ambiente, degli spazi comuni -ha spiegato Edda Migliori che sostiene questa iniziativa anche con il suo Blog “La Tavola di Edda“- Questo laboratorio sintetizza ...

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Ancora aperte le iscrizioni per il primo Corso professionale per Sommelier

Aperte fino al 17 Ottobre p.v. le iscrizioni per il primo corso professionale per Sommelier organizzato dalla Fondazione Italiana Sommelier Abruzzo Adriatico. Dopo un aperitivo di presentazione che ha avuto luogo lo scorso 28 settembre a Montesilvano ed una lezione gratuita introduttiva è tutto pronto per l’inizio vero e proprio del corso. A partire dal prossimo 17 ottobre all’Hotel Sea Lion di Montesilvano –Zona Grandi Alberghi- tutti i martedì dalle ore 20,00 alle 22,30 si terranno i 17 incontri del primo dei tre livelli indispensabili per ottenere il diploma di sommelier.
Il martedì e giovedì dalle ore 10,00 alle 12,00 e dalle 16,00 alle 18,00 nell’ufficio della sede Fis di Pescara all’interno dell’Hotel Sea Lion sarà possibile effettuare le iscrizioni.

Si tratta di...

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Buon Ferragosto!

 

 

Ovunque voi siate….gli auguri più cari di un Buon Ferragosto! 

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La Tavola Marina

Ormai credo abbiate iniziato a conoscere le mie passioni e le mie abitudini, una di queste è sicuramente quella di ricevere. Che si tratti di amici o parenti, di un pranzo formale o di una cena in tranquillità, nulla è mai lasciato al caso ed il must è “cura dei dettagli”. Vivendo in una località di mare il tema marino ricorre frequentemente e lo interpreto sempre in modo diverso, nei colori e nelle ambientazioni che amo ricreare. Questo ne è un esempio ed è stato pensato per accogliere dei cari amici provenienti dalla Svezia, venuti in vacanza nella mia ridente e accogliente città. E’ una tavola decisamente informale e divertente pensata in particolare per le loro tre deliziose bambine. Felice pranzo con gusto e buon gusto.

 

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