I fusilli mi hanno fatto sempre pensare all’estate, non so perché…in ogni caso oggi li preparo con degli ingredienti piuttosto decisi che non sono esattamente la quintessenza della leggerezza, ma hanno un gusto strepitoso.
Difficoltà: media
Ingredienti: fusilli, salsiccia fresca, mix di carote-sedano-cipolla, friggitelli, olio evo, sale.
PROCEDIMENTO
In una casseruola bollire in acqua salata i fusilli. Contemporaneamente in una padella soffriggere in olio evo il mix di soffritto e la salsiccia spezzettata a mano. Dopo un paio di minuti aggiungere i friggitelli lavati e tagliati a pezzettini. Salare. Appena tutti gli ingredienti saranno ben rosolati spegnere la fiamma. Scolare la pasta e versarla in padella. Mescolare bene e impiattare. Felice pranzo con gusto e buon gusto!