Uno spaghetto veloce che si sa far apprezzare e ricordare. Un mix di ingredienti semplici e sfiziosi: pomodoro e prosciutto crudo arricchiti da granella di pistacchio e noci. Provateli, non ve ne pentirete!

Difficoltà: media

Ingredienti: spaghetti, pomodori a pera maturi, prosciutto crudo a fettine, granella di pistacchio, noci, aglio in polvere, olio evo, sale.

PROCEDIMENTO

In una casseruola bollire in acqua salata gli spaghetti. Contemporaneamente in una padella soffriggere in olio evo l’aglio e il pomodoro lavato e tagliato e cubetti. Dopo un paio di minuti aggiungere il prosciutto crudo sfilacciato a strisce e mescolare bene. Scolare la pasta e versarla in padella. Aggiungere la granella di pistacchio e mescolare bene. Impiattare decorando con un gheriglio di noce al centro. Felice pranzo con gusto e buon gusto!