Spaghetti al nero di seppia con panocchie

Difficoltà: media

Ingredienti: spaghetti al nero di seppia, panocchie fresche, aglio, prezzemolo, pomodori maturi, prosecco, olio evo, sale.

Tra i mille piatti preparati in questa magnifica estate, questo è uno di quelli di cui vado maggiormente fiera. Non avevo mai cucinato le panocchie ma, su suggerimento della mia amica Stefania che mi ha dato alcuni consigli, il risultato è stato davvero eccellente. Naturalmente la ricetta si può fare anche con dei classici spaghetti, ma credo che la mia intuizione di aver usato quelli al nero di seppia, abbia reso vincente questo piatto.

PROCEDIMENTO